Descubre una manera deliciosa y nutritiva de comenzar tu día con esta receta de tostada dulce saludable. Perfecta para quienes buscan un desayuno rápido, energético y lleno de sabor, esta combinación de ingredientes naturales es tan fácil de preparar como deliciosa. ¡Ideal para cuidar tu salud sin sacrificar el gusto! 🍇🍌
Aunque hay algunos puntos que aclarar, por lo que te recomiendo que leas hasta el final para evitar un mega pico de azúcar en tu desayuno. ¡Vamos allá! 👇
Ingredientes ⚡
Para una porción:
- 1 rebanada de pan de trigo sarraceno o avena (sin gluten).
- 1 plátano maduro.
- 1/4 de taza de arándanos frescos. 🥒
- 4 dátiles deshuesados y picados finamente.
- 1 pizca de canela en polvo. 🌈
- 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
Instrucciones Paso a Paso 🍔
1. Preparar la base: el pan integral
Tuesta ligeramente la rebanada de pan hasta que quede dorada y crujiente. Este paso resalta el sabor y proporciona una textura perfecta para los ingredientes.
2. Crear la crema de plátano
- Pela el plátano y colócalo en un recipiente hondo.
- Machácalo con un tenedor, junto con los dátiles picados y los arándanos hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega la esencia de vainilla junto con la canela en polvo y mezcla bien para realzar el sabor.
3. Montar la tostada
Unta en la tostada la crema resultante, añadiéndole como decoración más frutos rojos. Experimenta con frutas como frambuesas o fresas si buscas variar los sabores.
Beneficios de esta receta 🌿
Pan de trigo sarraceno o avena
El trigo sarraceno y la avena son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y proporciona energía sostenida.
Además, no hay gluten en la ecuación, por lo que no destrozarás tu intestino en el proceso.
Plátano
Fuente de potasio, perfecto para mantener el equilibrio de los electrolitos en tu cuerpo.
Arándanos
Repletos de antioxidantes, benefician la salud cerebral y fortalecen el sistema inmunológico.
Dátiles
Son una alternativa natural al azúcar, cargados de vitaminas y minerales esenciales.
Canela
Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y añade un toque de dulzura sin azúcares adicionales (ya hay suficiente azúcar entre el cereal y la fruta).
Tips para añadir y acompañar nuestras tostadas dulces
A esta receta le falta una buena carga de grasas y proteínas para amortiguar ese pico de azúcar que nos daría al comer solamente el cereal y la fruta. Esto no es opcional, porque de lo contrario, esta receta dejaría de ser saludable. ¡Aquí tienes algunas ideas! 👇
- Añade una lata de atún al natural, un huevo y una loncha de queso curado (sí, todo a la vez) para asegurar el aporte de proteína.
- Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen, o unta la tostada con aceite de coco virgen o mantequilla. Que no te tiemble la mano, estas grasas son necesarias y no engordan. También podrías añadir un aguacate en su lugar.
- Agrega frutos secos picados (como almendras o nueces) para un extra mas crocante. Que no te tiemble la mano, lo que engorda es el pan y la fruta, no los frutos secos.
- Sirve con un vaso de bebida de soja o de almendras (preparada en casa), té o un café para un desayuno completo y equilibrado.
También puedes ponerte todas estas cosas por separado en el plato si no quieres sobrecargar tu tostada. ¡La decisión es tuya! Pero recuerda que no deben faltar y que el orden óptimo para comer este desayuno es consumir la tostada al final.