¿Tienes una freidora de aire o Airfryer? Entonces tienes un tesoro culinario. Desde que la descubrí, la utilizo constantemente para preparar platos deliciosos y saludables, como esta receta de coliflor picante en freidora de aire. Perfecta para evitar encender el horno y ahorrar energía.
La combinación de especias con la que condimentamos los floretes de coliflor puede ajustarse a tu gusto. Si no eres fan del picante, omite la salsa Tabasco. Y si prefieres sabores asiáticos, prueba con salsa agridulce o teriyaki. 🍜
Ingredientes para Coliflor Picante en Freidora de Aire
Para 2 personas:
- 1 coliflor, separada en floretes 🥦
- 1 cucharadita de mantequilla o aceite de coco virgen
- 0,5 zumo de limón 🍋
- Salsa Tabasco al gusto 🌶️
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 125 g de yogur griego (para la salsa) 🥛
- 1 diente de ajo (para la salsa) 🧄
- 3 g de orégano seco (para la salsa) 🌿
- Aceite de oliva virgen extra (para aliñar)
Cómo Hacer Coliflor Picante en Freidora de Aire
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 15 minutos
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Separa los floretes de la coliflor, procurando que sean de un tamaño similar para una cocción uniforme.
- En un bol, mezcla el aceite de coco o la mantequilla, el zumo de limón, la salsa Tabasco, la sal y la pimienta. Añade la coliflor y mezcla bien para que se impregne de la marinada. 🍋🌶️
- Coloca la coliflor en el cestillo de la freidora de aire, sin amontonar, y cocina durante 10-12 minutos. Revisa el punto de cocción; si deseas más dorado, añade unos minutos más. 🔥
- Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur griego, el ajo rallado, el orégano seco, sal y pimienta en un bol. Esta salsa será el acompañamiento perfecto para tu coliflor picante. 🥣
- Sirve la coliflor recién salida de la freidora con la salsa de yogur al lado. ¡Rocíale un poco de aceite de oliva virgen y disfruta de este bocado saludable y sabroso! 🌟
Con Qué Acompañar la Coliflor
La coliflor picante en freidora de aire se acompaña perfectamente con una salsa de yogur, ajo y orégano, que aporta frescura y un toque adicional de sabor. También puedes disfrutarla sola o con una ensalada mixta para una cena ligera y equilibrada. 🥗
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