Sonsoles Jiménez Rubio

¿ Qué es la avena? 🌾 Es un cereal energético y con un alto valor nutritivo. Destaca por su contenido en fibra y, en comparación con otros cereales como el arroz, tiene un menor contenido en hidratos de carbono y un aporte de lípidos superior, del tipo ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son consideradas … Leer más

Hoy vamos a analizar un grupo de alimentos muy interesante, pero que tiene tanto pros como contras. Más pros que contras, todo hay que decirlo. ¡Vamos allá! 👇 ¿Qué son las legumbres? 🌾 Las legumbres son las semillas secas, limpias y separadas de las vainas procedentes de plantas de la familia de las leguminosas. Entre … Leer más