🍅 La dieta mediterránea es famosa en España, Italia y Grecia, pero la versión actual difiere mucho de la original. La dieta original se basaba en verduras, frutas y legumbres, con carnes y pescados de forma esporádica. El consumo de huevos y lácteos era moderado, y se incluían semillas, frutos secos y aceite de oliva virgen. En resumen, era casi una dieta vegetariana.
Falsa dieta mediterránea
❌ Lo que tenemos hoy no es la original alimentación mediterránea ancestral. La falsa dieta mediterránea incluye embutidos, ultra procesados cárnicos y lácteos, azúcar, químicos, transgénicos, harinas refinadas, arroz refinado, pescado de piscifactoría, animales de macro-granja, pizzas, bocadillos, alcohol y aceites como el de girasol y palma. Todo esto está lejos de la dieta original y saludable.
Ejemplos de la dieta actual
🥖 Desayuno típico: Leche de vaca o jugo de naranja con tostada de pan refinado y tomate triturado. Alternativamente, churros fritos en aceite inflamatorio con chocolate cargado de azúcar.
🍲 Comidas principales: Cocido con carne de macro-granja y embutidos, paella con arroz refinado y pocos vegetales, platos regionales compuestos principalmente de carne.
🍰 Postres: En lugar de fruta, se sirven dulces con harina refinada, azúcar, nata y sabores artificiales.
Beneficios de la dieta mediterránea original
🌿 La verdadera alimentación mediterránea ofrece numerosos beneficios, similares a los de cualquier alimentación saludable bien diseñada. Ayuda a mantener un peso saludable, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y mejora la salud general.
Perjuicios de la dieta mediterránea actual
⚠️ La falsa dieta mediterránea o dieta de la suela de chancla contribuye a la inflamación crónica, sobrepeso, obesidad, infartos, cáncer, triglicéridos altos, colesterol, diabetes, gastritis y trastornos del sueño. Estas son las consecuencias de la dieta actual en países mediterráneos.
Recomendaciones y alternativas
✅ Recomiendo la verdadera alimentación mediterránea y adaptarla en todo el mundo, mezclándola con costumbres locales saludables. Evita la falsa alimentación mediterránea occidentalizada, responsable de muchas enfermedades actuales. Busca ayuda de un profesional para un plan nutricional adaptado a tus necesidades, sin nombres, trucos, fases, prohibiciones ni restricciones calóricas.
En resumen, la dieta mediterránea auténtica es una opción saludable y recomendable, mientras que la versión actual, cargada de alimentos procesados y poco saludables, debe ser evitada.