Sobre esta receta 💫
Estas galletas de chocolate están muy ricas y son perfectas para hacer con los niños. Con ingredientes muy sencillos, la crema de chocolate 🍫 puede ser casera o comprada. La masa 🥧 queda blandita y deliciosa al salir del horno y además, están perfectas para tomar al día siguiente o como tentempié😄!.
Ingredientes 💜
- 60 gramos de azúcar
- 80 gramos de mantequilla(blanda)🧈
- 1 huevo🥚
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de café (c/c) de levadura
- 1 c/c de aroma de vainilla
- Un poco de ralladura de naranja 🍊
- 30 gramos de crema chocolate 🍫
Cómo hacer galletas rellenas de crema de chocolate 🤹
Paso 1
Mezclar bien la mantequilla blanda 🧈 con el azúcar. Aplastar muy despacio con un tenedor.
Paso 2
Echar el huevo 🐣, el aroma de vainilla y la ralladura de naranja 🍊. Remover todo con unas varillas.
Paso 3
Echar la harina poco a poco y la levadura. Seguir removiendo hasta que se integre bien.
Paso 4
Hacer una bola con la masa 🥧 y dejar reposar en la nevera unos 15 minutos.
Paso 5
Aplanar la masa con un rodillo engrasado con un poco de aceite en forma cuadrada. Cortar 10 porciones y hacer una bola con cada una. Echar una cucharadita de chocolate en el centro y volver a doblar formando una bola. Aplastar ligeramente.
Paso 6
Colocarlas en una bandeja de horno sobre papel vegetal y precalentar el horno 🍳 a 180º arriba y abajo.
Paso 7
Hornear 15 o 20 minutos. Dejar enfriar un rato y listas para comer ! 👦.
Trucos prácticos 🍭
✅La crema de chocolate 🍫 tiene que estar un poco fría para manejarla mejor.
✅Para manejar bien la masa, es mejor engrasarnos las manos con un poco de aceite.
✅Puedes sustituir la ralladura de 🍊 por lima o limón 🍋. Le dará buen sabor😄!.