Una receta dulce, ligera y con un toque gourmet
¿Buscas un plato fácil, nutritivo y sorprendente? El queso fresco a la plancha con mermelada de arándanos y chía es una receta perfecta para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor 😋. Ideal como desayuno proteico, merienda o cena ligera 🍽️💪.
📝 Ingredientes para 2 personas
- 200 g de queso fresco tipo burgos o bajo en sal 🧀
- 100 g de arándanos frescos o congelados 🫐
- 2 cucharadas de semillas de chía 🌱
- 1 cucharada de miel o sirope de agave 🍯
- ½ taza de agua
- Unas gotas de zumo de limón 🍋
- Aceite de oliva virgen extra (opcional para plancha)
🔥 Cómo hacer queso fresco a la plancha con mermelada paso a paso
1. Preparar la mermelada casera de arándanos y chía 🍇
En un cazo, calienta los arándanos con el agua y el zumo de limón. Cocina 5 minutos hasta que los frutos revienten. Añade la miel y las semillas de chía. Mezcla bien y deja reposar 15 minutos: la chía hará que espese naturalmente.
2. Cortar y dorar el queso fresco 🍳
Corta el queso en bloques de unos 2 cm de grosor. Calienta una sartén o plancha antiadherente con unas gotas de aceite. Dora el queso por ambos lados hasta que quede con una costra dorada por fuera y suave por dentro.
3. Servir con la mermelada 😍
Coloca el queso caliente en un plato y cúbrelo con la mermelada. Puedes añadir unas semillas por encima para decorar o acompañar con pan integral, frutos secos o yogur natural.
💡 Beneficios del queso fresco a la plancha con mermelada
Este plato es:
- Rico en proteínas
- Bajo en azúcares añadidos
- Ideal para desayunos energéticos o cenas ligeras
- Fuente de antioxidantes y omega 3 gracias a la chía
🧬 ¿Qué beneficios tiene la chía en esta receta?
Chía: una semilla super nutritiva 🌱💥
La chía es rica en:
- Fibra: mejora la digestión y da sensación de saciedad
- Omega 3: ayuda a la salud cardiovascular
- Proteínas vegetales: ideales para complementar una dieta equilibrada
- Calcio y magnesio: perfectos para huesos fuertes
📘 ¿Qué es el queso fresco y por qué es saludable?
Queso fresco: ligero y rico en proteínas 🧀
Es un tipo de queso con alto contenido de agua, bajo en grasas y con un sabor suave. Aporta:
- Proteína de alta calidad
- Calcio fácilmente absorbible
- Menor cantidad de sodio que otros quesos curados
🍽️ ¿Cuándo es ideal disfrutar esta receta?
- Desayuno: te aporta energía y saciedad para empezar el día
- Cena ligera: rápida, nutritiva y sin complicaciones
- Merienda gourmet: perfecta para sorprender a tus invitados
🔁 Variaciones de esta receta saludable
- Con ricotta o queso de cabra para un sabor más intenso
- Con otras frutas: fresas, mango o higos también funcionan genial
- Versión vegana: sustituye el queso por tofu firme marinado y dorado
🎯 Conclusión
El queso fresco a la plancha con mermelada de arándanos y chía es una receta saludable, original y muy fácil de preparar. Ideal para quienes buscan sabores naturales con un toque dulce y saludable 🍇🧀🌱. ¡Pruébala y enamórate de su sencillez!