Si tienes una freidora de aire y te encanta la repostería, ¡este artículo es para ti! Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa: un bizcocho en freidora de aire, ideal para tus desayunos o meriendas. Este electrodoméstico no solo es útil para platos salados, sino que también puede ayudarte a hacer una repostería deliciosa y saludable con un tiempo de cocción reducido. 😋
📝 Ingredientes para 8 personas
- 1 yogur griego o kéfir (125 g)
- 3 huevos
- 2 medida de yogur de coco rallado
- 3 medidas de yogur de harina de trigo sarraceno
- 1 medida de yogur de aceite de coco virgen o mantequilla
- Ralladura de limón (opcional)
- Medio sobre de levadura química
🍰 Cómo hacer un bizcocho en freidora de aire
1. Preparar la masa 🍶
En un bol, añade el yogur griego o kéfir y usa el envase vacío como medida. Añade 1 medida de aceite de coco o mantequilla, 2 medidas de coco rallado y 3 medidas de harina de trigo sarraceno. Luego, incorpora los 3 huevos y la levadura química. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave. Si te gusta el toque cítrico, añade la ralladura de limón. 🍋
2. Preparar el molde y hornear 🧑🍳
Prepara un molde que quepa en tu freidora de aire cubriéndolo con papel de horno. Vierte la mezcla dentro. Para evitar que se queme la parte superior, cubre el molde con papel de aluminio. Coloca el molde en la cesta de la freidora y selecciona la función «Asar» o «Bake».
Hornea a 170 ºC durante 15 minutos. Después, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 10 minutos hasta que el bizcocho tenga un bonito color dorado y esté bien cocido. 🌟
3. Dejar enfriar y decorar 🎂
Una vez cocido, desmolda el bizcocho y deja que se enfríe sobre una rejilla. Espolvorea un poco de coco rallado por encima para darle un toque final dulce y elegante. ¡Listo para disfrutar! ✨
☕ Con qué acompañar tu bizcocho casero en freidora de aire
Este bizcocho esponjoso es perfecto para el desayuno o la merienda, acompañado de una fruta a tu elección, y opcionalmente con un vaso de bebida vegetal fría 🥛 o un café calentito ☕. Su textura ligera y esponjosa hará que te sientas satisfecho y feliz en cada bocado. ¡Una receta clásica con un toque moderno y saludable gracias a la freidora de aire y a El Nutri Mortis! 🚀