Sobre esta receta đ
ÂĄPerfectas para hacer con los niños!đ¶. Estas palmeras de hojaldre son deliciosas y combinan la suavidad del hojaldre con ingredientes sencillos como el azĂșcar, chocolate, frutos secos o jamĂłn y queso. PodrĂĄs disfrutar de este crujiente bocado como merienda, postre o tentempiĂ© dulce en cualquier ocasiĂłn o para deleitar a tus invitados.
Ingredientes đ
- 1 lĂĄmina de hojaldre rectangular đ„§
- azĂșcar, chocolate o frutos secos đ„
Paso a paso para hacer palmeritas de hojaldre â
Paso 1
Precalentar el horno a 200 Âș C. Espolvorear azĂșcar sobre una superficie plana y extender la lĂĄmina de hojaldre. Espolvorear nuevamente azĂșcar sobre la lĂĄmina de hojaldre y presionar con los dedos para que se absorba.
Paso 2
Doblar hacia el centro los bordes de la lĂĄmina, de modo que quede a la mitad. Repetir el proceso, espolvoreando mĂĄs azĂșcar y presionando ligeramente. De nuevo, doblar los bordes hacia la mitad y espolvorear mĂĄs azĂșcar.
Paso 3
Cortar el hojaldre con un molde en la forma deseada de aproximadamente 1 cm. de espesor.
Paso 4
Colocar las porciones de masa en una bandeja forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellas para que crezcan durante el cocinado.
Paso 5
Hornear durante 15 o 20 minutos para que queden doradas y bien hechas. Enfriar antes de servir.
Variaciones y consejosđĄ
- ClĂĄsicas: al estilo tradicional, sencillamente con azĂșcar caramelizado o glaseado.
- Con chocolate: rociadas parcial o completamente con chocolate negro, blanco o con leche para un sabor mĂĄs suave.
- Rellenas: con una fina capa de crema pastelera, crema de cacao, frutos secos o semillas picados para un toque crujiente.
- Saladas: con ingredientes como queso, jamĂłn, o pasta de aceitunas negras. BuenĂsimas.
đPuedes preparar hojaldre casero al estilo tradicional, pero con la lĂĄmina de hojaldre preparada simplificas el proceso y el resultado serĂĄ excelente!.