⏱️ TIEMPO 30 minutos
👉 PREPARACIÓN Fácil
👶 A PARTIR de 7 meses
Sobre esta receta 📝
La merluza es uno de los primeros pescados 🐟 que añadimos a la alimentación del bebé 🍼. Se recomienda la introducción del pescado a partir de los 7 meses. Se considera como un pescado blando de fácil digestión, bueno y que admite distintas preparaciones. Bajo en grasa, aporta proteínas, vitaminas (de tipo B y ácido fólico) y minerales.
Para mezclar la merluza usaremos harina de maíz, ya que no contiene gluten y el bebé la puede tomar desde los 4 meses. Para darle forma redonda necesitaremos unos moldes o bien con la ayuda de las manos.
En un tiempo corto de preparación tendrás una riquísima merluza al horno para los más pequeños de la casa!
Ingredientes 🌿
- 200 gramos de merluza limpia 🐟
- 2 cucharadas soperas (c/s) de harina de maíz 🌽
- 1 c/s de aceite de oliva 🫒
Cómo hacer esta merluza al horno 👨🍳
Paso 1
Desmigaja la merluza con los dedos, quitando las espinas que encuentres.
Paso 2
Mézclalo con el aceite de oliva virgen extra.
Paso 3
Añade la maicena (harina de maíz) y desmenuza con un tenedor hasta que se deshaga en una masa fina.
Paso 4
Coge pequeñas porciones y moldea de forma redonda. Puedes usar un molde, una tapa o con las manos.
Paso 5
Precalienta el horno a unos 200 º C.
Paso 6
Coloca las bolas de merluza en una bandeja con papel de horno. Hornea 15-20 minutos.
Paso 7
El aspecto final en forma de medallones de merluza será muy apetecible para los niños.
Trucos y consejos 💡
- Si tienes confianza con tu pescadero, pídele que te prepare un lomo de merluza limpio y sin espinas.
- Añade verduras picadas🥕🫑 a la mezcla de merluza y harina para darle mejor sabor.
- Prueba a usar harina de avena o integral 🌾.