¿Te gustaría disfrutar de un pastel de calabacín Airfryer en freidora de aire lleno de sabor y muy fácil de preparar? Esta receta combina calabacín fresco con jamón y queso, creando un plato irresistible que podrás disfrutar en cualquier momento del año. ¡Y en 6 sencillos pasos!
Ingredientes para el pastel de calabacín en freidora de aire 🥒🧀
- 2 huevos
- 200 g de calabacín rallado
- 100 g de patata rallada
- 30 g de harina de trigo sarraceno o maíz
- 3 lonchas de jamón
- 40 g de queso mozzarella rallado
- 3 g de orégano
- Pimienta negra molida y sal al gusto
- Mantequilla o aceite de coco virgen
Cómo hacer pastel de calabacín en freidora de aire paso a paso 🍳
Preparación de la mezcla
- Bate los huevos en un recipiente amplio. Añade orégano, sal y pimienta al gusto.
- Incorpora el calabacín y la patata rallados junto con la harina, mezclando bien todos los ingredientes.
Montaje del pastel
- Coloca la mitad de la mezcla en un recipiente apto para horno, previamente untado con mantequilla o aceite de coco virgen.
- Añade las lonchas de jamón y espolvorea la mozzarella rallada.
- Vierte el resto de la mezcla cubriendo bien la superficie y termina con otra capa de mozzarella.
Cocción en la freidora de aire
- Introduce el molde en la Airfryer (freidora de aire) y programa 15-20 minutos a 200 ºC. Si la superficie se dora demasiado, cubre con papel de aluminio.
Trucos y consejos para un pastel perfecto 💡
- Dejar reposar: Permite que el pastel repose 15-20 minutos después de cocinar para que tome cuerpo y sea más fácil de desmoldar.
- Servir frío o templado: Este pastel de calabacín Airfryer (freidora de aire) se puede servir tanto caliente como frío, dependiendo de la época del año y la ocasión.
Con qué acompañar tu pastel de calabacín 🍅
Sirve tu pastel con una ensalada fresca o un tomate aliñado. También puedes añadir mayonesa o mostaza caseras para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de esta receta fácil y saludable en cualquier momento del día! 🎉