Si alguna vez pensaste que comer bien era aburrido, aquí te voy a demostrar lo contrario. 💚
Olvídate de la “comida sana” de postureo. Aquí hablamos de alimentación con propósito, ciencia aplicada y un toque mordaz 😏.
Porque la Nutrición Funcional no va de contar calorías, sino de entender qué, cuándo y cómo comer para que tu cuerpo trabaje contigo y no contra ti. Es darle a tu cuerpo lo que realmente necesita.
Obviamente, fruta entera. Esto ya lo he explicado en la pregunta ¿Es cierto que los zumos contienen mucha cantidad de azúcares añadidos?. Pero en resumen: cuando sacamos fuera el azúcar contenido de forma natural en cualquier alimento (azúcar intrínseco), ya sea a modo de jugo de fruta o algún otro tipo de producto procesado, lo … Leer más
Como ya he explicado detalladamente en la pregunta ¿Qué podemos picar entre horas?, debemos procurar elevar nuestra insulina e iniciar todo el proceso metabólico el mínimo de veces posible al día. Al igual que no es conveniente tener una máquina funcionando a plena potencia durante casi todo el día, tampoco lo es tener a nuestro … Leer más
¿Existen los snacks saludables? Sí y no, la respuesta es más compleja, pero recurrir a ellos es mucho más sencillo que pasarse horas rebuscando en los estantes del supermercado. Respuesta Rápida Cualquier alimento que sea saludable puede ser un buen snack saludable. Por ejemplo, lo más fácil suele ser recurrir a la fruta o a … Leer más
¿Qué productos debemos sacar de casa? 🚫🏠 Todos los incluidos en el apartado de alimentos no saludables de la pregunta: ¿Hay alimentos prohibidos? Prácticamente el 80% de lo que se vende en un supermercado. Vamos a aprovechar para hacer una lista aún más específica: Alimentos No Saludables Galletas 🍪 En todas sus versiones: María, gluten … Leer más
La mejor leche es la que no te tomas. Vamos a justificar la respuesta listando y explicando, en orden de mejor a peor, las leches, incluyendo bebidas vegetales (sin azúcares o endulzantes añadidos), ya que normalmente se usan como alternativas a la leche de vaca. 1. Bebida de Soja 🌱 Si queremos sustituir la leche … Leer más
No, y de hecho quiero aprovechar para indicar que no hay ningún alimento imprescindible; mucho menos la leche de vaca (que de por sí es bastante discutible si es, de hecho, un alimento saludable). La biodisponibilidad del calcio en la leche de vaca es muy baja. Necesitaremos, pues, otros alimentos ricos en calcio si queremos … Leer más
¿Las grasas engordan? | Entendiendo las grasas saludables y no saludables Las grasas saludables no engordan, mientras que las grasas no saludables sí. Estas últimas contribuyen, no solo a acumular grasa, sino a desbalancear nuestro organismo de muchas maneras. Lo que nos engorda es un acúmulo de glucógeno en nuestro hígado, que se transforma en … Leer más
El Adultniño es, básicamente, un adulto con mentalidad de niño. Muy representativo del adulto medio de hoy día, adultos que, en su día, fueron niños a los que no les enseñaron a ser responsables, y hoy son victimistas que odian ser adultos porque ser adulto es algo que requiere responsabilizarte de ti mismo y de … Leer más
¿Hay Alimentos Prohibidos? No hay alimentos prohibidos, ya que prohibir algo solo aumenta el deseo de consumirlo. Sin embargo, hay alimentos saludables y otros que no lo son. Debemos estar informados sobre cómo afectan a nuestro organismo para tomar decisiones conscientes. 🌟 Alimentos Saludables 🥦 Verduras, Hortalizas, Frutas y Legumbres Consumir una ración suficiente de … Leer más
Nutrientes en las verduras crudas y cocinadas 🌱 La elección entre verduras crudas o verduras cocinadas depende del gusto personal. Es cierto que los vegetales crudos pueden ofrecer una mayor cantidad de nutrientes, pero cocinarlos puede mejorar su digestibilidad y palatabilidad. 🍅🥕 Beneficios de las verduras crudas 🥦 Al consumir verduras crudas, se conservan mejor … Leer más