Mito o realidad: ¿es necesario comer cinco veces al día?
Como ya he explicado, para nuestro organismo, cuanto menos comidas al día hagamos mejor, siempre y cuando en esas comidas le hayamos aportado la cantidad de nutrientes suficiente. Esto se logra prácticamente asegurado si nos acostumbramos a balancear nuestros platos siguiendo el ejemplo del «Plato de Harvard» o «Plato Saludable».
Cinco comidas al día | ¿Por qué es mejor hacer menos comidas al día? 🕰️
Cada vez que comemos, nuestro organismo comienza el proceso metabólico para poder extraer los nutrientes de lo que nos hemos comido. La hormona tiroidea da la señal a la insulina para que comience a llevar toda la glucosa en sangre a las células para alimentarlas.
Después de que las células quedan llenas de energía, el resto de glucosa es transportada al músculo y al hígado para ser almacenada en forma de glucógeno. Finalmente, el glucógeno restante es almacenado en forma de grasa, más concretamente en forma de triglicéridos.
Impacto de comer cinco veces al día 🍽️
Si comemos cinco veces al día, estamos generando picos de insulina constantes. No damos tiempo a nuestro organismo a vaciar el glucógeno almacenado en músculo e hígado, y seguimos metiendo más y más reservas. Esto puede llevar a dos cosas:
- Resistencia a la insulina: Nuestro cuerpo se acostumbra a los niveles altos de insulina y necesita cada vez más para procesar la misma cantidad de glucosa en sangre. Esto puede llevar a la Diabetes Tipo 2.
- Almacenamiento en forma de grasa: El exceso de glucosa se convierte en grasa, lo que aumenta los niveles de triglicéridos, desbalance hormonal, aumento de peso, riesgo de hipertensión, hígado graso, entre otros problemas.
Recomendación de ingestas diarias 🍽️
Es falso que debemos comer cinco veces al día. De hecho, yo aconsejaría comer mínimo una y máximo tres veces al día. En mi caso, por ejemplo, suelo hacer dos comidas. Es importante que en la suma de estas ingestas nos aseguremos de estar aportando al organismo todos los nutrientes diarios que necesita.
Cinco comidas al día | Conclusión 📊
En resumen, no hay necesidad de hacer cinco comidas al día. Lo importante es mantener una dieta balanceada y nutritiva, y darle a nuestro cuerpo el tiempo necesario para procesar y utilizar los nutrientes de manera efectiva.