— Mamá Helicóptero: «Es que he leído que… (introduzca aquí la desinformación en salud o milonga de turno).» — El Nutri Mortis: Primero de todo, ¡mis felicitaciones por leer e interesarte en tu salud, Mamá! Muy al contrario que el Señoro Cuarentón, el Gurú Musculitos o el Adultniño. Sin embargo, hay que tener cuidado y … Leer más
«Es que mi bebé nació prematuro, y por eso siempre está enfermo.» No, de hecho es justo al revés: tu bebé siempre está enfermo por el mismo motivo por el que nació prematuro, por una mala alimentación y unos malos hábitos de vida que tanto su mamá como su papá (probablemente una Mamá Helicóptero y … Leer más
«La soja puede generar cáncer» Mito perpetrado, promovido y avalado por la asociación internacional de gurús de bata blanca. Muchos de ellos la desaconsejan a sus pacientes, asegurándoles que el motivo de sus desajustes hormonales es esa receta esporádica con soja texturizada o ese vasito de leche de soja que toman cada mañana. Pero, ¿realmente … Leer más
«Los carbohidratos engordan» Las dietas que criminalizan o desplazan las fuentes de hidratos de carbono muchas veces meten todos los carbohidratos en el mismo saco, independientemente del tipo de alimentos que los contengan o de si son fibras o azúcares. Esto está lejos de ser una pauta saludable o acertada, ya que nuestra alimentación debería … Leer más
«El desayuno es la comida más importante del día» No hay ningún dato que lo justifique desde el punto de vista nutricional. El desayuno puede ser la comida más importante del día si así lo deseamos. Lo realmente importante es hacer una buena elección de alimentos en él. De nada sirve forzarnos a comer para … Leer más
«Para adelgazar hay que limitar las calorías» Este mito es un claro ejemplo de cómo la publicidad y ciertas prácticas sanitarias han distorsionado nuestra comprensión de la pérdida de peso. Focalizarnos exclusivamente en la cantidad de calorías, sin considerar la calidad de los alimentos, nos aleja de la verdadera salud y nos obsesiona con la … Leer más
«Los bebés necesitan leche de fórmula para estar bien nutridos» Nada más lejos de la realidad. De hecho, complementar a un bebé que ya toma lactancia materna con leche de fórmula no solo resulta contraproducente, sino que pone en riesgo su salud. Aquí detallo por qué: Lactancia materna vs. leche de fórmula 🍼🤱 La leche … Leer más
«En mi familia siempre hemos tenido sobrepeso por genética» No es la genética, son malos hábitos generacionales. No hay ninguna prueba de que la genética sea una variable determinante para el sobrepeso o la obesidad, ni mucho menos para padecer diabetes tipo 2, hipertensión, colesterol desbalanceado, o cualquier enfermedad de origen nutricional o metabólico. Alimentación … Leer más
«Las legumbres son indigestas» Las legumbres son indigestas, pero una pizza de bacon con jamón y queso a tu estómago le sienta de maravilla, ¿no? O un platazo de arroz refinado con pollo, 4 trozos de pimiento y un kilo de sal también, ¿no? Nutrientes y absorción lenta 🍛🌱 Lo que pasa con las legumbres … Leer más
«Hay que comer de todo» Lo he dicho en muchos artículos, pero lo repito de nuevo: que seamos seres biológicamente omnívoros no quiere decir que tengamos que comer de todo por fuerza mayor, sino que podemos comer y extraer nutrientes de casi todo (dentro de lo razonable). Publicidad alimentaria y productos superfluos 📺🍬 Aprovechándose de … Leer más