“Una dieta equilibrada es lo mismo que una dieta saludable”
Entendiendo la diferencia entre dieta equilibrada y dieta saludable
Aunque «dieta equilibrada» y «dieta saludable» suenan como sinónimos, no siempre lo son. Existen cuatro combinaciones posibles, ordenadas de menos favorable a más favorable:
1. Dieta desbalanceada y no saludable 🍔❌
Lamentablemente, este es el estilo de alimentación más común hoy en día. Me gusta llamarla «dieta de la suela de chancla». Combina alimentos poco saludables con platos completamente desbalanceados y un número excesivo de comidas diarias. Este tipo de dieta es el principal causante de enfermedades modernas como hipertensión, diabetes tipo 2, hígado graso, entre muchas otras.
2. Dieta balanceada, pero no saludable 🍗❌
Esta es la dieta promovida por muchos gurús de las redes sociales y algunos profesionales de la salud. Aunque los platos están más o menos balanceados en carbohidratos, proteínas y grasas, los alimentos utilizados no son saludables. Es común ver un exceso de carnes, ausencia de legumbres, presencia de zumos de frutas, pocos pescados azules y demasiados carbohidratos refinados.
3. Dieta desbalanceada, pero saludable 🥑❌
Aunque es menos común, algunas personas siguen una dieta con alimentos saludables, pero sin balance adecuado. Esto ocurre cuando se consumen productos naturales y saludables, pero se olvida balancear los macronutrientes. Esta dieta puede resultar deficitaria en nutrientes, llevando a un mayor número de ingestas diarias y platos desbalanceados.
4. Dieta equilibrada y saludable 🥗✅
Este es el tipo de dieta que debemos buscar para tener hábitos de salud óptimos. Consiste en balancear cada plato con alimentos saludables, descartando los que no lo son o utilizando alternativas saludables. Además, se controla el número de ingestas diarias y se sigue un enfoque más amplio conocido como «Nutrición Holística» o «Nutrición Funcional».
La clave está en combinar los términos 🗝️
Dieta equilibrada y dieta saludable no son sinónimos. La clave está en combinar ambos conceptos en nuestra alimentación para lograr una salud óptima.