¿Te encantan las croquetas pero quieres reducir el impacto negativo que estas tienen en tu salud? Hoy te explicamos cómo hacer croquetas en freidora de aire de forma fácil y saludable, sin perder el delicioso crujiente que tanto nos gusta.
Ingredientes para croquetas saludables en freidora de aire
- Salsa bechamel casera (con bebida vegetal, yogur o kéfir)
- Jamón ibérico en taquitos, magra de cerdo, ternera o pollo
- 2 huevos
- Harina de trigo sarraceno
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso 🍳
- Prepara tu mejor receta de croquetas de jamón o cualquier otro relleno a tu elección. Haz la bechamel casera (¡Cuidado con los ingredientes si usas bebida vegetal!) y añade el resto de ingredientes. Deja enfriar y forma las croquetas.
- Si están congeladas, descongélalas a temperatura ambiente.
- Rocía las croquetas con un poco de aceite.
- Cocina en la freidora de aire a 190ºC durante 14 minutos, volteándolas a los 7 minutos. ¡Quedarán crujientes y doradas! 🌟
Consejos para croquetas crujientes en freidora de aire
Las croquetas hechas en freidora de aire quedan doradas y crujientes, aunque la textura no es idéntica a las fritas en aceite, lo que vas a ganar en salud con esta receta no tiene precio. ¡Disfrútalas sin remordimientos!
Con qué acompañar las croquetas
Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una fritada de tomate para darle un toque extra de sabor. 🍅
¿Por qué elegir la freidora de aire para tus croquetas?
Las croquetas suelen ser un plato que nos hace sentir culpables (y con razón). Al utilizar la freidora de aire, y escoger ingredientes saludables como los que te indico, estás haciendo una elección más saludable. Este electrodoméstico es ideal para quienes buscan reducir las frituras sin renunciar a texturas crujientes. Además, puedes experimentar con todo tipo de croquetas, desde las clásicas de jamón hasta croquetas vegetarianas o veganas. 🌱
La freidora de aire no solo reduce el posible impacto negativo en tu salud, sino que también es muy práctica para cocinar sin ensuciar tanto como al freír de manera tradicional. Si te gustan las croquetas doradas, pero no quieres todo el aceite de la fritura, este es el mejor método. ¡Perfecto para incluir en tu dieta saludable! 🥗