«La soja puede generar cáncer»
Mito perpetrado, promovido y avalado por la asociación internacional de gurús de bata blanca. Muchos de ellos la desaconsejan a sus pacientes, asegurándoles que el motivo de sus desajustes hormonales es esa receta esporádica con soja texturizada o ese vasito de leche de soja que toman cada mañana. Pero, ¿realmente es así?
Desmontando el mito: La verdad sobre la soja y el cáncer 🌱🔬
Contrario a lo que se cree, la soja no genera cáncer. De hecho, gracias a las isoflavonas, es útil para combatir el cáncer. La soja, una legumbre, no solo no es cancerígena, sino que es anticancerígena. Además, protege contra la infertilidad y ofrece numerosos beneficios para la salud.
Mitos y realidades sobre el consumo de soja y salud hormonal 💁♀️🧠
Algunos afirman que desbalancea los estrógenos y la tiroides, especialmente después de la menopausia. Sin embargo, estos argumentos no tienen base científica sólida. Las isoflavonas son compuestos beneficiosos que, en lugar de causar daño, contribuyen a la salud hormonal y general.
La verdad sobre los alimentos cancerígenos y anticancerígenos 🍅🍭
Alimentos anticancerígenos:
- Tomate
- Calabaza
- Nueces
- Frutos rojos
- Pescados azules pequeños
- Brócoli
- Ajo
- Trigo, centeno y otros cereales integrales
- Cúrcuma
- Jengibre
- Té verde
- Aceite de oliva virgen
- Manzana
- Coles
- Espinacas
- Orégano
- Zanahoria
- Melocotón
- Romero
- Cítricos (naranja y limón)
- Setas
- Legumbres (incluida la soja)
Alimentos cancerígenos:
- Embutidos (incluido pavito light y jamón ibérico)
- Aceites refinados (girasol, maíz, palma, oliva, soja)
- Margarina
- Azúcar de cualquier tipo
- Edulcorantes
- Jarabes (agave, otros)
- Refrescos
- Salsas industriales (ketchup, mayonesa, etc.)
- Caldos en pastillas (Avecrem)
- Golosinas
- Consumo excesivo de carne (especialmente de macro-granja)
- Leche de vaca (especialmente ultra-procesada)
- Condimentos químicos (colorantes, saborizantes, aromatizantes)
- Palomitas de microondas
- Zumos
- Gelatinas
- Alimentos fritos congelados
- «Carnes vegetales» ultra-procesadas
- Alimentos carbonizados
- Carnes a la barbacoa
- Ahumados
Conclusión: Es segura y saludable 🍲✅
Lejos de ser perjudicial, es una opción saludable y anticancerígena. Es fundamental poner el foco en otros productos más habituales y perjudiciales en nuestra dieta diaria, como los embutidos, refrescos, bollería y procesados. Un consumo elevado de estos productos está más relacionado con el desarrollo de cáncer que el consumo de soja.